Perché amo gli animali ma mi piace la pancetta?
Da sempre siamo stati abituati a vedere nella carne un alimento basilare della nostra dieta e a pensare ad essa, come a parte di un ciclo naturale, in cui un predatore per sopravvivere caccia la sua preda. Ciò che vi chiedo ora non è tanto di mettere in dubbio questo, ma di riflettere su quanto
Il menu di Capodanno senza crudeltà
Un menu completo in collaborazione con Animal Equality Italia, per concludere l’anno all’insegna della compassione. ANTIPASTO: Treccia di Castagna con Ripieno di Spinaci (per 6 persone) Ingredienti: – 250 g di latte di soia al naturale; – 1 cubetto di lievito di birra; – 400 g di farina integrale bio; – 150 g di farina