Mese: Dicembre 2015

Il menu di Capodanno senza crudeltà

Un menu completo in collaborazione con Animal Equality Italia, per concludere l’anno all’insegna della compassione. ANTIPASTO: Treccia di Castagna con Ripieno di Spinaci (per 6 persone) Ingredienti: – 250 g di latte di soia al naturale; – 1 cubetto di lievito di birra; – 400 g di farina integrale bio; – 150 g di farina

Maltagliati al Radicchio con Crema di Noci

Maltagliati al Radicchio con Crema di Noci Tentativo di lasagnetta al radicchio e noci, ma modificato in corso d’opera! Spesso i cambiamenti riservano fantastici risultati! per 4 persone 400gr di Maltagliati (ottenuti da sfoglie di semola di grano duro per Lasagne Vegan), 400gr Radicchio, 350gr Tofu al naturale, 200gr di Noci, 1 Cipolla, 1 Bicchiere

Rosticciata di Patate Viola e Cipolle di Tropea

Rosticciata di Patate Viola e Cipolle di Tropea Quando andiamo di corsa, e non sappiamo proprio cosa inventarci, questo piatto ci salverà! Un fantastico contorno, da usare anche come secondo. Troviamo sempre più spesso le patate viola dal contadino di fiducia, e questo è senz’altro un piatto in cui si può veramente apprezzare a pieno

#oneminuteofveg – Arepas con Cipolle Funghi e Broccoli

Salve amici! Continua la serie di video ricette da 60 secondi #oneminuteofveg! Questa volta, abbiamo voluto presentare una ricetta facile, veloce e gustosa! L’arepa è il pane tipico venezuelano. Si tratta di focaccine di farina di mais a cui abbiamo aggiunto un pizzico di farina di ceci per renderle più compatte. Si possono farcire con

#oneminuteofveg – Gnocchetti al Pesto di Pistacchio

#oneminuteofveg! Una lunga serie di video ricette dove, in soli 60 secondi, proporremo, anzi, PROPORRETE fantastici piatti sfiziosi, saporiti, e privi di sofferenza animale! Ogni video ricetta sarà prodotta da noi di #vegustation, ma proposta da un nostro ospite, quindi, se hai una tua ricetta #Vegan che vorresti divulgare, non esitare, scrivici e verremo a