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Maltagliati al Radicchio con Crema di Noci

Maltagliati al Radicchio con Crema di Noci Tentativo di lasagnetta al radicchio e noci, ma modificato in corso d’opera! Spesso i cambiamenti riservano fantastici risultati! per 4 persone 400gr di Maltagliati (ottenuti da sfoglie di semola di grano duro per Lasagne Vegan), 400gr Radicchio, 350gr Tofu al naturale, 200gr di Noci, 1 Cipolla, 1 Bicchiere

Rosticciata di Patate Viola e Cipolle di Tropea

Rosticciata di Patate Viola e Cipolle di Tropea Quando andiamo di corsa, e non sappiamo proprio cosa inventarci, questo piatto ci salverà! Un fantastico contorno, da usare anche come secondo. Troviamo sempre più spesso le patate viola dal contadino di fiducia, e questo è senz’altro un piatto in cui si può veramente apprezzare a pieno

#oneminuteofveg – Arepas con Cipolle Funghi e Broccoli

Salve amici! Continua la serie di video ricette da 60 secondi #oneminuteofveg! Questa volta, abbiamo voluto presentare una ricetta facile, veloce e gustosa! L’arepa è il pane tipico venezuelano. Si tratta di focaccine di farina di mais a cui abbiamo aggiunto un pizzico di farina di ceci per renderle più compatte. Si possono farcire con

#oneminuteofveg – Gnocchetti al Pesto di Pistacchio

#oneminuteofveg! Una lunga serie di video ricette dove, in soli 60 secondi, proporremo, anzi, PROPORRETE fantastici piatti sfiziosi, saporiti, e privi di sofferenza animale! Ogni video ricetta sarà prodotta da noi di #vegustation, ma proposta da un nostro ospite, quindi, se hai una tua ricetta #Vegan che vorresti divulgare, non esitare, scrivici e verremo a

Polpette di Melanzane & Tofu

Polpette di Melanzane & Tofu Queste polpette di melanzana sono un ottimo secondo piatto, ma anche un fantastico stuzzichino da aperitivo! Sono fantastiche, gustose, croccanti e appetitose! Assolutamente da provare! per 4 persone Ingredienti: 1 Melanzane viola tonda,, 100g di Tofu, 200g Pangrattato, Scorza di limone bio, Basilico, Olio EVO, Olio di semi per friggere

Quinoa al pesto di cime di carota

Quinoa al pesto di cime di carota Quando compriamo le carote dal contadino di fiducia, o perché no, le prendiamo dal nostro orticello, non c’è bisogno di buttare via le cime! Sono buone, gustose e molto versatili. Sono fantastiche sia crude che cotte, e arricchiranno di particolarità ogni tuo piatto. Noi ci abbiamo fatto un

Polpette di Farro e Zucca con Melanzane

Polpette di Farro e Zucca con Melanzane Ecco a voi un secondo piatto gustoso, saporito e che stupirà e sorprenderà i vostri ospiti. L’unico avvertimento: sarà duro il combattimento per accaparrarsi l’ultima polpetta! Ingredienti: 200g di farro perlato lessato, Un ¼ di Zucca, 2 Melanzane Piccole, 50g di Lievito alimentare a scaglie, 80g di pangrattato,

Pici con la Cicoria di campo

Pici con la Cicoria di campo Se dal contadino vi capita di trovare la cicoria appena colta, allora non esitate, prendetela e preparate questo piatto formidabile dal sapore unico e irripetibile! Ingredienti: 500g farina di grano tenero tipo 0, 50g semola di grano duro o farina di mais, 250ml d’acqua, 1 pizzico di sale, Olio

Piadina con Seitan alla Piastra

Piadina con Seitan alla Piastra La piadina si presenta come una sfoglia spianata e circolare, generalmente sottile, e si consuma a fette come fosse pane oppure intera farcita a piacere: noi l’abbiamo farcita con un ottimo Seitan cotto sulla piastra, cipoliine e pachino, accompagnato da un’insalata fresca e gustosa. Questo piatto è facile, veloce e

Pennette di Mais con crema di zucchine fave e semi di canapa

Pennette di Mais con crema di zucchine fave e semi di canapa Siamo di fronte a un fantastico piatto primaverile, ricco di carboidrati ma anche di proteine e fibre, lasciando da parte però il glutine. Un piatto fresco, veloce, che vi regalerà un pranzo o una cena indimenticabile. Ingredienti: 400g Pasta di Mais, 50g Fave