Organizzazione di eventi degustativi che escludono l'uso di prodotti animali e derivati, ma anche info & ricette dal mondo Vegan

Menù di Pasqua cruelty free 2016

  “Ciò che vorremmo fare con il nostro progetto è dare un’occasione in più per scoprire che rispettare gli animali, non significa ‘rinunciare’ a mangiare con gusto, ma significa ‘arricchire’ la propria vita riscoprendo sapori che soltanto la nostra meravigliosa natura poteva regalarci” Il Menù di Pasqua senza crudeltà 2016 Antipasto Torta Rustica “Noni” La

Corso di Pasticceria Vegan

Grande novità in casa Vegustation! Sta per partire la nuova serie di lezioni Vegustation Class, sulla pasticceria Vegan. L’intero corso sarà curato dal pasticciere Luigi Garofalo de “Lanocciolina” che con la sua arte ci guiderà con classe e maestria in questo mondo ricco di leccornie, presso la fantastica struttura di Stile e Tradizione. Il corso di

È boom a Roma per la cucina vegan

Il forte aumento della “clientela” vegana ha mosso il mercato. Oltre alla grande varietà di prodotti cruelty free offerti dagli ipermercati, moltissimi sono i ristoratori che si sono mossi verso questa direzione creando menù specifici per tutti coloro che hanno deciso di non mangiare più prodotti animali. Mentre fino a qualche anno fa l’informazione a

Veganismo: etica o moda? Ecco il nostro parere

Sempre più persone si stanno avvicinando ad uno stile di vita cruelty free, indubbiamente sano e rispettoso su vari aspetti. Uccidere un essere vivente per la pure soddisfazione del palato è ritenuta una violenza gratuita ormai non più necessaria, inoltre il consumo della carne ha un impatto negativo sulla nostra salute e su quella dell’ambiente

Popolo vegano in crescita: i dati parlano chiaro

Nei dati raccolti dall’Eurispes emerge quanto, nella popolazione italiana, il numero dei vegetariani e dei vegani sia estremamente cresciuto rispetto al passato. Un aumento confermato dalla moltitudine di prodotti messi in commercio da grandi aziende come Granarolo e dalle innumerevoli nuove aperture di supermercati e ristoranti In questi ultimi anni sono sempre di più coloro

#oneminuteofveg – Polpette di Broccoli e Tofu

Eccoci nuovamente qui con un altro episodio di #oneminuteofveg, la serie di video ricette #vegane, raccontate in un solo minuto. Quest’oggi abbiamo preparato delle splendide #polpette con #Broccoli e #Tofu! Veramente sfiziose, ottime come antipasto, ma anche come secondo. Un piatto prelibato che non potete non provare! Ma basta chiacchiere, gustatevi questa ricetta e provate

Corso di Cucina Vegan – Primi passi verso una cucina etica

The Vegustation in collaborazione con Stile e Tradizione presentano Corso di cucina Vegan: “Primi Passi verso una cucina etica“ L’incontro Vegustation Class è un’occasione per imparare a conoscere la cucina Vegana, con una serie di ricette base per rispondere ad alcune delle domande che ricorrono più spesso: <<che mangi al posto della carne?>>, <<come fai a

Pane Proteico Gluten Free – Vegustation Class

Chi l’ha detto che un buon pane non può essere senza glutine? Chi l’ha detto che un pane senza glutine non può essere anche nutrizionale, proteico, e naturalmente privo di mono e digliceridi e chimica industriale? Un pane che può accompagnare qualsiasi vostro pasto, ma può anche essere gustato per un break sano e gustoso!

The Vegustation Class – Incontri e corsi sulla Cucina Vegana

Inauguriamo questo 2016 con un nuovo progetto firmato “The Vegustation”: si tratta di una serie di incontri culinari nei quali, questa volta, cercheremo di “svelare” i segreti della cucina vegana. Metteremo a vostra disposizione dei professionisti in grado di trasmettere le loro conoscenze e la loro professionalità. Ogni lezione seguirà uno specifico filone tematico, vi

Il menu di Capodanno senza crudeltà

Un menu completo in collaborazione con Animal Equality Italia, per concludere l’anno all’insegna della compassione. ANTIPASTO: Treccia di Castagna con Ripieno di Spinaci (per 6 persone) Ingredienti: – 250 g di latte di soia al naturale; – 1 cubetto di lievito di birra; – 400 g di farina integrale bio; – 150 g di farina