Perché amo gli animali ma mi piace la pancetta?
Da sempre siamo stati abituati a vedere nella carne un alimento basilare della nostra dieta e a pensare ad essa, come a parte di un ciclo naturale, in cui un predatore per sopravvivere caccia la sua preda. Ciò che vi chiedo ora non è tanto di mettere in dubbio questo, ma di riflettere su quanto