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la Panzanella

la Panzanella Non crediamo ci sia bisogno di presentazione per questo appetitoso piatto. L’origine del termine potrebbe provenire dall’unione di pane e zanella (cioè zuppiera) o semplicemente da Panzana, come in origine veniva chiamata la pappa. E’ un piatto che risale all’abitudine contadina di utilizzare il pane raffermo per creare qualcosa di gustoso e fresco,

#oneminuteofveg 01 – Patate al Forno con crema di Tofu di Olive.

#oneminuteofveg! Una lunga serie di video ricette dove, in soli 60 secondi, proporremo, anzi, PROPORRETE fantastici piatti sfiziosi, saporiti, e privi di sofferenza animale! Ogni video ricetta sarà prodotta da noi di #vegustation, ma proposta da un nostro ospite, quindi, se hai una tua ricetta #Vegan che vorresti divulgare, non esitare, scrivici e verremo a

Mezze maniche al Ragù di Tofu

Mezze maniche al Ragù di Tofu: Un tipico piatto da capogiro. Il classico sugo che ogni nonna preparava ore ed ore prima, per coccolare noi nipotini: un dolce tuffo nel passato che ci farà tornare bimbi. per 4 persone Ingredienti: 400gr Mezze Maniche rigate, 300gr Conserva di Pomodori Pelati, 250gr Tofu al Naturale, 1 Sedano,

Melanzane Fagotto ripiene di Cipollette Rosse, Friggitelli in padella, e Focaccine di Canapa e Olive verdi. (gluten free)

Melanzane Fagotto ripiene di Cipollette Rosse, Frigitelli in padella, e Focaccine di Canapa e Olive verdi. (gluten free) Questo piatte nasce dall’esigenza di creare un pasto unico, che vi faccia alzare dalla tavola, con un dolce sapore nel palato. E’ un piatto creativo, ricco di sapori, colori e contrasti. Le proteine della canapa si incrociano

Linguine con Crema di Noci

Linguine con Crema di Noci Piatto sfizioso, cremoso, delicato, veloce e facile da preparare. Se volete stupire chiunque, preparate questo primo formidabile. Il successo è assicurato! per 4 persone Ingredienti: 400gr Linguine, 250gr Noci Sgusciate, Olio EVO, Prezzemolo, Mettere a bollire la pasta già salata. In un frullatore aggiungere 100gr di noci e frullare grossolanamente

Farinata di Ceci alla Toscana (gluten free)

Farinata di Ceci alla Toscana Questo piatto non crediamo abbia bisogno di presentazioni. Oltre ad essere particolarmente versatile, la farinata può essere mangiata in qualsiasi momento della giornata. Dolce, amabile, sfiziosa, deliziosa, la farinata è qualcosa di formidabile. per 4 persone Ingredienti: 900 ml Acqua,, 300g Farina di Ceci, 1 Ramo di rosmarino, Olio EVO,

Bocconcini di Soia con Zucchine, Carote, Salvia & Curry (gluten free)

Bocconcini di Soia con Zucchine, Carote, Salvia & Curry Questa nostra proposta è stata ideata per racchiudere parte dei sapori estivi, freschi, dolci e sfiziosi, tipici della bella stagione mediterranea, con un richiamo alla cucina indiana. per 4 persone Ingredienti: 300gr di Bocconcini di Soia Bio, 3 Carote, 1 Zucchina, 1 Porro, 1 Pezzo di

Bocconcini di Soia con Porri, Ceci e Curcuma (gluten free)

Bocconcini di Soia con Porri, Ceci e Curcuma Questo sfizioso piatto nasce dall’idea di creare un piatto altamente proteico e ricco di sapori freschi e colorati. Il pizzico di curcuma rende la portata ideale per un pranzo o una cena dai retrogusti esotici. per 4 persone Ingredienti: 300gr di Bocconcini di Soia Bio, 100gr di