Giorno: 11 ottobre 2015

la Panzanella

la Panzanella Non crediamo ci sia bisogno di presentazione per questo appetitoso piatto. L’origine del termine potrebbe provenire dall’unione di pane e zanella (cioè zuppiera) o semplicemente da Panzana, come in origine veniva chiamata la pappa. E’ un piatto che risale all’abitudine contadina di utilizzare il pane raffermo per creare qualcosa di gustoso e fresco,